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中华上下5000年，传承百味在人间
- 更新时间：2013/4/16 点击：次
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中华上下5000年，传承百味在人间
自古民以食为天，餐饮行业已成为从古至今经久不衰的黄金产业，新中国成立以来餐饮行业带动着各大行业的飞速发展。
最为著名的粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为中国八大菜系之称
天下三百六十行，餐饮行业已成为现代中国创业致富的第一产业选择。
自改革开放以来，各大特色菜系遍布中国大江南北，经济的蓬勃发展与生活水平的高速提高，人们对饮食有了更高的期望与追求。
全球金融危机以来，各大产业链经受严重的打击与营销，四大民生产业中-衣住行-均受到不同程度的影响，但唯独餐饮行业独领风骚，依然稳中有进，发展蓬勃！
一、滋阴润燥汤
山药石斛老鸭汤
功效：山药有补肾的功效，石斛有滋阴清热的功效，老鸭滋5脏之阳，清虚劳之热，此汤补而不燥。
煲汤材料：山药、石斛、老鸭
辅料：精盐、姜片
适合季节：四季
山药石斛老鸭汤的做法：
1、山药洗净去皮切块放盐水待用；
2、石斛洗净待用；
3、老鸭宰杀处理干净，斩块飞水待用；
4、砂锅加适量清水，放入老鸭、石斛、姜片，大火烧开后转小火煲90分钟，然后放入山药再煲30分钟，加盐调味即可。
西洋参麦冬石斛汤
功效：此汤有滋阴润燥的功效，石斛和西洋参都比较贵，但是滋阴的效果是非常好的，舍不得孩子套不住狼，为了身体，花点钱也是值得的。
煲汤材料：西洋参、麦冬、石斛
辅料：冰糖
适合季节：四季
西洋参麦冬石斛汤的做法：
1、麦冬洗净待用；
2、石斛洗净待用；
3、西洋参切片洗净待用；
4、石斛、西洋参、麦冬放入炖盅，加适量开始，隔水炖1小时，加冰糖调味。
山药莲藕香菜排骨汤
功效：此汤有滋润润肺的功效，天气干燥的适合好好补充人体丢失的水分，同时也可以补补肾。
煲汤材料：山药、莲藕、排骨
辅料：精盐、香菜
适合季节：四季
山药莲藕香菜排骨汤的做法：
1、香菜洗净待用；
2、莲藕洗净去皮切块待用；
3、山药洗净去皮切块，放入盐水中待用；
4、排骨洗净飞水待用；
5、砂锅加适量清水，放入排骨，大火烧开后转小火煲30分钟，然后放入莲藕煲30分钟，然后放入山药再煲30分钟，最后加盐调味，撒入香菜即可。
沙参玉竹红枣老鸭汤
功效：此汤滋阴润肺，生津止咳，益气除虚热燥热
煲汤材料：玉竹、沙参、老鸭
辅料：精盐、姜片
适合季节：四季
沙参玉竹老鸭汤的做法：
1、红枣洗净去核待用；
2、沙参洗净待用；
3、玉竹洗净待用；
4、老鸭宰杀处理干净，放入沸水中飞水几分钟，然后捞出冲洗干净待用；
5、砂锅加适量清水，放入老鸭、红枣、玉竹、沙参、姜片，大火烧开后，转小火煲2小时，加盐调味即可。
虫草花玉米枸杞排骨汤
功效：此汤滋阴润燥，虫草花具有补肺补肾和养肝护肝的功效。
辅料：精盐
适合季节：四季
虫草花玉米枸杞排骨汤的做法：
1、虫草花洗净待用；
2、玉米洗净切段待用；
3、枸杞洗净待用；
4、排骨洗净飞水待用；
5、砂锅加适量清水，放入排骨、枸杞、玉米、虫草花，大火烧开后转小火煲90分钟，加盐调味即可。