自来水专家介绍，将自来水煮沸喝并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物，比如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。对于含有亚硝酸盐的生水加热烧开后，其含量还会因此而增高，若它在体内积累时会导致血液性疾病。

        桶装水很多人喜欢喝桶装水，桶装水又以纯净水和蒸馏水居多。殊不知，长期饮用纯水会导致身体营养失调，带走人体内有用微量元素，降低免疫力；太过“纯净”，所有矿物质和微量元素被滤去，对健康也不利；人体体液呈微碱性，而纯净水呈弱酸性，长期饮用使体内环境遭到破坏；反复煮沸、保温，造成矿物质沉积。　　健康饮料市面上的“健康饮料”，不少年轻人喜欢把它们当作饮用水。专家提醒，水和饮料在功能上并不能等同。由于饮料中含有糖、蛋白质、香精和色素，不仅没有“补水”作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

        矿泉水矿泉水因含有人体所需要的一些矿物质深受人们喜爱，并认为矿物质含量越高越好，其实不然。当水中矿物含量超标时，会危害人体健康。如当其中的碘化物含量在0.02～0.05毫克/升时，对人体有益，大于0.05毫克/升时则会引发碘中毒。电解水富氧水专家指出，市场上出现的这些不能作为正常饮用水。电解水通过电解作用，把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水，须在医生指导下饮用。阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里，人为加入更多的氧气。氧分子进入体内会破坏细胞正常分裂作用，加速衰老。真正的健康水健康水定义：满足人体的生命维持和安全的基本营养需要上，更进一步满足人体的生命质量提高和生理功能提高的水。按照世界卫生组织提出的健康好水标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康的好水。

        健康好水应该满足以下几个递进性要求：

1.没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；

2.含有人体所需的天然矿物质和微量元素；

3.生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。

       专家介绍，满足第一点只是干净的水，满足第一点和第三点是安全饮用水，只有三点全部满足，才是健康饮用水，健康水的定义要和安全水区别开，它们是不同层次的概念。水首先要达到安全水，安全的水是健康水的基础，但不是全部。