巴掌参

（介绍）巴掌参为兰科的多年生草木植物，生长于青藏高原三江源地区海拔3500-4000米范围内无污染地区，生长缓慢而显得十分珍贵，有“不老草”之称。

（性状）巴掌参含有人参，皂角苷，多种糖类，维生素及矿物质等成分。其性温润，味甘甜，归肝，脾，胃经。

（功效）补气养血，补肾润肺，生津止渴，和中安神，强身健体，能有效缓解神经衰弱；可增加脑循环，健脑增进记忆，抗疲劳促进性腺功能，提高免疫力，有助抗老防癌，适用于肺虚咳喘，病后体弱，慢性肝炎，也可用于久泻。【本草纲目】其可补阳血虚火，壮阳固精，强身益髓等。被誉为“神奇的不老草”和“沙漠人参”。

         巴掌参的食用方法很简单，可浸酒，煲汤，泡茶等食用。巴掌参就如山药一样，也可以白灼清抄。

         参考做法：

材料：排骨，巴掌参，枸杞，姜

配料：盐

枸杞，巴掌参净泡，排骨焯水，把全部放入炖盅，加入温水，放入电压锅里隔水蒸四十分钟即可。