皇帝菇采自祁连山一带海拔1700-3600米左右无污染地区，具有子实体中等大，菌盖厚，肉质，营养丰富、味道鲜美的特点。是一种营养丰富的具有高原特色的野生植物资源。 

皇帝菇富含18种氨基酸，多种微量元素，维生素，其中β­-胡萝卜素、维生素E钙、磷、硒等都高于普通干黄菇的含量。
有研究证明干菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。金本皇帝菇取自日照资源充足的青藏高原，含有更多的维生素D，对于长期从事室内工作的白领来说，具有更好的营养补充作用。
金本皇帝菇含有丰富的多糖类物质，可以作为免疫促进剂，增强机体免疫功能，具有抗氧化、排毒的特点。

参考做法：

皇帝菇炖鸡，煲汤，炒肉均可，皇帝菇如果需要炒或炖，用温水浸发透后方可使用，宜用50度左右的温水浸泡，这种温度的水可以使皇帝菇的香味散发出来，又不会破坏皇帝菇的口感。水的量要适当，以刚刚浸过菇面为佳，大约20-30分钟后水会变成酒红色，皇帝菇完全变软即可捞出洗净备用。