大家都知道水（H2O）：是由氢，氧两种元素组成的无机物，在常温常压为无色无味的透明液体。

下面说说几种水的概念：

1.矿化水：矿化水是以纯净水为基水，添加了多种微元素和矿物质经矿化器过滤自动溶出多种微量元素和矿物质所得的富含人体必须的常量元素及微量元素饮用水。长期饮用矿化水可以补充正常饮食中缺少的微元素和矿物质营养素，以达到改善人体营养状况。矿化水中含有锌，锶，锂，碘，钙，镁，偏硅酸等多种微量元素和矿物质，完全离子化，饮用后可被迅速吸收利用，又含有丰富的溶存氧。其清凉爽口，营养又卫生，弥补了纯净水的缺点，对促进少儿健康发育，增强儿童智力，提高人体免疫力，预防心血管疾病，胆肾结石，骨质疏松，肠胃疾病等均有重要作用，是人类理想的保健型饮用水。

2.纯净水：纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，如各类杂质，有机污染物，无机盐和任何添加剂，有效的避免了各类病菌入侵人体，其优点是能有效安全的给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲和力很强，有促进新陈代谢的作用。从科学角度讲，任何事物都具有双重性，纯净水经过多层过滤，反渗透，将水中主要的杂质，液体雾滴，水中悬浮物，固体颗粒及微生物等处理掉，虽然同时也去除了水中的营养物质，但从长远角度讲，纯净水也不失为一种安全的日常饮用水。专家提醒：纯净水缺乏微量元素，不适合老人和婴幼儿长期饮用。

3.硬，软水：凡不含或含有少量钙，镁离子的水称为软水。反之，称为硬水。水的硬度成分，如果是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的，系暂时性硬水（煮沸暂时性硬水，分解的碳酸氢钠，生成的不溶性的碳酸盐而沉淀，水由硬水变成软水），如果是由钙，镁的硫酸盐或氯化物引起的，系永久性硬水，经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度，依照水的总硬度划分，总硬度0-30ppm，称为软水，总硬度60ppm以上称为硬水，高品质的饮用水不超过25ppm,高品质的软水总硬度在10ppm以下。在天然水中，未受到污染的雨水，雪水属于软水；泉水，溪水，江河水，水库水，多属于暂时性硬水，部分地下水属于高硬度水。

4.天然矿泉水：天然矿泉水是一种矿产资源，是地下深处自然涌出或经人工钻井采集的，未受污染的地下矿泉水，含有一定矿物盐和对人体有益的微量元素或二氧化碳气体，其化学成分，水温，矿物盐，微量元素比较稳定，没有有机污染物，不含致病菌和有毒有害元素或物质。

5.蒸馏水：蒸馏水是通过蒸馏法把水加热沸腾呈气化状态，然后将蒸汽冷凝成蒸馏水，优点是经过调温气化，对微生物的杀灭最为彻底。

6.山泉水：山泉水是指源于地下架构的泉水，井水和未受污染的地表水，而不是源于市政供水系统或公共系统供应的水，经加工处理后的水所含矿物质和微量元素，在加工前后未发生显著变化。