2012年12月3日，中国饭店协会四届二次理事会在杭州市黄龙饭店召开，来自全国各地的235名理事参加了会议。会议由中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华主持。韩明会长作《中国饭店协会第四届二次理事会工作报告》，总结了一年来所做的工作及取得的成绩，主要体现在以下八方面：一、积极发挥国家级行业协会的作用，认真完成政府委托的工作任务；二、以标准化为抓手，提升饭店业科学发展水平；三、绿色饭店创建工作迈上新台阶，推动了行业的低碳发展；四、大美食的发展思路迈出新步伐，中国美食节在扩大消费中的作用日益显现；五、职业经理人培训取得了新成绩，提升了行业人才队伍素质；六、全国饭店业职业技能大赛成功举办，提升了行业的优质服务水平；七、品质服务能力有了显著提高，增强了协会凝聚力和影响力；八、国际交流取得新进步，提升了中国饭店业在国际上的地位。韩会长还强调2013年是贯彻落实十八大精神的重要一年，我们要求真务实，为全面建设小康社会作出积极贡献：一、把握扩大内需这一战略基点，办好中国美食节；二、发挥文化引导风尚，推动发展的作用，办好中国饭店文化节；三、着力推进绿色发展，循环发展，低碳发展，把绿色饭店创建工作提高到新水平；四、着力搞好教育培训工作；五、进一步加强信息化建设；六、增强对会员的品质服务力度。
    

    会上还审议通过了《中国饭店协会第四届二次理事会财务工作报告》、《中国饭店协会会员发展情况的报告》及《变更、增补中国饭店协会理事、常务理事的报告》。审议通过了中国饭店协会兼职副会长、中国民航信息网络股份有限公司副总经理黄源昌由于工作调离的原因不再担任副会长职务，由中国民航集团公司既信息网络股份公司副总裁荣刚同志担任。还增补通过了海德投资控股集团有限责任公司董事长张云雷和北京万荣餐饮有限公司董事长石万荣担任中国饭店协会兼职副会长的决议。会上决定成立中国饭店协会法律工作委员会、中国饭店协会海峡两岸工作委员会和快餐与民生餐饮工作委员会。   

    会上，中国饭店协会常务理事、十八大代表、重庆阿兴记集团董事长刘英传达十八大会议精神，与会代表深入学习贯彻了十八大的会议精神。中国饭店协会常务理事、温州万和豪生大酒店总经理吴思贤就文化主题饭店发展做了精彩的演讲。   

    会后，与会代表考察了中国杭帮菜博物馆，参加了首届中国饭店文化节、国际饭店产业大会、饭店信息化建设和智能化管理现场会、2012中国绿色饭店年会三大论坛，参观饭店品牌连锁展、绿色饭店博览会、中国浙菜品牌展三大展会，体验了一流文化主题饭店文艺汇演等活动，会议取得了积极成果。